羊城晚報(bào)：下架月餅去向不能全憑商家良心

過了中秋日，月餅就從金貴變得無人問津了。昨日，記者在各大超市看到，如298元的盒裝月餅，現(xiàn)價(jià)25元。中秋盒裝月餅大多1~3折甩賣，上演最后的瘋狂。但如此瘋狂的促銷也難保月餅被市場完全消化，那些剩下來的月餅，流向何方一直是大家想弄清楚的。業(yè)內(nèi)人士稱，對此目前并無有效監(jiān)管，下架月餅最終去向全憑商家的良心。（9月20日 《重慶商報(bào) 》)

中秋一過，月餅的價(jià)格大跌，月餅也要隨之下架。然而，下架月餅的去向，卻一向是個(gè)謎。雖然經(jīng)了解，一般情況下，下架月餅會(huì)有四大去處：低價(jià)銷售、員工內(nèi)部解決、出售給糕點(diǎn)店，而過了保質(zhì)期的月餅則會(huì)集中銷毀。然而，消費(fèi)者最擔(dān)心的是集中銷毀這種方式。誰能保證百分百銷毀？想必，南京的冠生園月餅陳餡事件是不會(huì)被輕易忘記的。

誠然，商家也知道月餅的“存活期”很短，他們會(huì)根據(jù)市場預(yù)測生產(chǎn)，但市場的變化常常是很難預(yù)測的，今年許多單位不發(fā)月餅，這會(huì)大大減少月餅的需求量，也會(huì)使月餅的存貨量增多，這些月餅的去向很需要讓公眾明明白白，大家最擔(dān)心的是，過期的月餅或餡料又會(huì)改頭換面混入市場。

下架月餅的去向，需要有一本明白賬。這“賬”顯然需要監(jiān)督部門去做。其實(shí)，在銷毀月餅方面，也已有相關(guān)的規(guī)定。對回收產(chǎn)品，廠家須做詳細(xì)記錄,包括回收原因，回收數(shù)目以及回收后的處理方式等，“如果進(jìn)行了銷毀，還需登記見證人姓名�！笨梢�(guī)定是一回事，能否執(zhí)行卻是另外一回事，而這樣的規(guī)定，如果全憑商家的良心，是不可靠的，有時(shí)，商家的良心根本就禁不起利益的誘惑。

月餅下架，需要監(jiān)督“緊盯”。要主動(dòng)出擊，而不是坐視不管，更不能憑商家自行操作。月餅去向這本“賬”如何做？這關(guān)系到消費(fèi)者的健康。一方面，在月餅下架之后，監(jiān)督就對廠家的月餅去向進(jìn)行緊盯�？纯词Ｓ喽嗌伲�又是如何處理的。其處理方式需要及時(shí)向公眾“匯報(bào)”。讓公眾清清楚楚；另一方面商家也需要一些激勵(lì)措施。畢竟集中銷毀，就等于增加了成本。雖然這是應(yīng)該做的。

若對月餅的監(jiān)管每一年都全靠商家良心，我們在中秋，就有可能吃到一年前的月餅，如此，我們還能好好地欣賞月亮嗎？