陜西日報：出口生姜和內(nèi)銷生姜

　　生姜就是生姜，對這么一種有著藥用價值的蔬菜，難道還能進一步分類？
　 有人告訴我：當然能。于是先去苦思冥想，繼則恍然大悟：生姜的確能夠分類，一曰嫩姜，人稱之為紫姜或子姜，做菜時可以充當主料；一曰老姜，也就是我們心目中所認定的生姜，則常常是以輔料的身份在灶臺出現(xiàn)。不過，這僅僅是立足于烹飪學層面的生姜分類；倘若著眼于社會學層面，那生姜的分類就是另一說了：一曰出口生姜，一曰內(nèi)銷生姜，二者是按不同的標準進行生產(chǎn)。
　 中國人是人，外國人也是人，固然在飲食習俗上會有差異，但也不至于連區(qū)區(qū)的一介生姜，也會在口味或營養(yǎng)上有著天差地別的需求吧！是的，不同的要求不是口味，也無關營養(yǎng)價值，而是對農(nóng)藥殘留的容忍程度。
　 據(jù)CCTV報道，山東濰坊“出產(chǎn)的生姜分出口姜和內(nèi)銷姜兩種。因為外商對農(nóng)藥殘留檢測非常嚴格，所以出口基地的姜都不使用高毒農(nóng)藥”。與此相反，種植供中國人食用的內(nèi)銷生姜，濰坊“違規(guī)使用劇毒農(nóng)藥神農(nóng)丹的情況比較普遍”。
　 怎么會是這樣？難道中國人在經(jīng)歷了諸如瘦肉精、地溝油、病死豬肉、假冒羊肉、敵敵畏火腿、三聚氰胺奶粉這樣一些毒食品的多年錘煉以后，果真已經(jīng)練就了金剛不敗之身，連西毒歐陽鋒整出來的那些五花八門的超級毒物，也奈何吾等不得嗎？
　 前面提到，出口生姜之所以在種植過程中不使用高毒農(nóng)藥，是由于外商對農(nóng)藥殘留檢測非常嚴格；那種植內(nèi)銷生姜較為普遍地使用劇毒農(nóng)藥神農(nóng)丹，是不是因為有關部門在檢測這個環(huán)節(jié)上太過懈怠——甚至有些失職甚或瀆職呢？CCTV披露：濰坊對內(nèi)銷生姜的檢測，都是由種植者自己送樣品，所以，只需找?guī)捉锖细竦纳�姜拿去接受檢測，農(nóng)藥殘留合格的檢測報告，就可以手拿把掐！
　 嗚呼，這也能叫“檢測”！
　 我并不認為濰坊的農(nóng)民使用劇毒農(nóng)藥是存心戕害人的生命；但必須強調(diào)的是，在現(xiàn)實社會里，任何一個人對利益的追求，固然應該得到理解和尊重，但這種對利益的追逐，必須被道德規(guī)范，尤其要受法規(guī)約束，否則，追逐利益發(fā)展到極端，就難免會傷天害理、謀財害命；制定法規(guī)、設立執(zhí)法機構的緣由即在于此。立足于這一點來審視發(fā)生在濰坊的毒生姜事件，其中無視有關法規(guī)、濫用劇毒農(nóng)藥的農(nóng)民固然可惡，但更讓人痛恨的，卻是被公民雇來看家護院，卻公然玩忽職守、導致惡行泛濫的檢測部門和檢測人員。
　 生命寶貴，中國人的健康和外國人的健康，都應該得到嚴密保護。眾生平等，中國人和外國人，都有權享用中國生產(chǎn)的安全（起碼也是無毒）食品。中國的生姜，實在是不可以繼續(xù)存在出口生姜和內(nèi)銷生姜這種社會學層面的分類了；以人為本和公平正義的崇高理念，也應該通過中國提供給國內(nèi)外市場上的生姜品質(zhì)一律優(yōu)秀（起碼也是全部合格）這樣的“小事”來展示。